解答：

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1、三色虾——原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。

2、杏鲍菇炒虾仁——配料：虾仁、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。

3、虾蒸蛋-配料：散养蛋、鲜虾、青豌豆、香油、生抽和温水。

4、鲫鱼汤——配料：鲫鱼、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、香菜、香油、胡椒粉。

5、清蒸鲈鱼——配料：鲈鱼、小葱、香葱、辣椒、肥丁、姜、盐、生抽、淡酱油、鱼露。

6、蒸鼠斑——原料：鼠斑、姜、葱、蒸鱼和酱油、盐、料酒、油。

7、茄汁带鱼——配料：带鱼、番茄、洋葱、胡椒粉、盐、姜、黄酒、糖、生抽、番茄酱。

8、西兰花炒虾球——配料：西兰花、白虾、大葱、姜、料酒、淀粉、酱油、花生油、盐、饮用水。

9、番茄虎皮鹌鹑蛋——配料：鹌鹑蛋、番茄酱、酱油、盐、黄瓜、蒜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。